影响烘房烤干效果的因素分析

要想取得理想的干燥效果，除了选择结构合理的干燥设备外，掌握一些烤干技巧也相当重要。根据干燥动力学的理论，将湿物料置于恒定空气气流中进行干燥，设干燥过程中气流的温度，相对湿度及流速不变，物料表面各处的空气状况基本相同，则随着干燥时间的延续，水分被不断气化，湿物料质量减少。整个干燥过程分恒速干燥和降速干燥两个阶段，每个阶段各有其特点。在恒速干燥阶段，只要物料表面维持在湿球温度，干燥速率必为定值。由于试样刚移入时干燥介质的初温不会恰好等于空气的湿球温度，所以初期会有一段预热阶段。